Картофельные зразы с грибами

картофельные зразы, зразы грибами, картофельные зразы грибами, картофельные зразы грибами, можно добавить, После этого

Вкусные и простые домашние картофельные зразы с грибами. Чтобы их приготовить нам вначале понадобится промыть, очистить и отварить до полной готовности картофель.

Далее очищаем лук и измельчаем его. Промываем и измельчаем шампиньоны. После этого разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем до полуготовности измельченный лук.

После этого, когда лук будет наполовину готов, добавляем к нему грибы и продолжаем обжаривать. Здесь же, если Вам нравится, можно добавить немного раздавленного чеснока по вкусу.

Остывший отваренный картофель для зраз выкладываем в миску и разминаем его до состояния пюре. В размятый картофель добавим 3 столовые ложки муки и вобъем куриное яйцо. Солим и перчим картофельное пюре по вкусу, после чего перемешиваем его тщательно до однородности массы.

В итоге у нас получается масса для приготовления картофельных зраз, которую нам необходимо разделить на 12 равных часте. Каждую часть картофельного "теста" раскатываем немного в лепешки и на средину помещаем начинку из обжаренного лука с грибами (примерно по 2 чайные ложки). Заворачиваем края лепешек формируя картофельные зразы.

Обваливаем, подготовленные таким образом, картофельные зразы с грибной начинкой в муке и сразу же обжариваем с каждой стороны на сковороде с разогретым растительным маслом. Зразы необходимо обжаривать до красивого золотисто-румяного цвета.

Вот и все, картофельные зразы с грибами готовы, подаем к столу вместе со сметаной. Приятного Вам аппетита.

Совет:

1) Если Вы хотите приготовить постные картофельные зразы с грибами, то вместо яйца можно добавить крахмал;

2) Чтобы картофельная масса не прилипала к рукам при формировании зраз, необходимо руки слегка смачивать водой.

3) Чтобы получить картофельные зразы с грибами с хрустящей корочкой, то перед тем как обжаривать их нужно обвалять в панировочных сухарях.

Другие новости :

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>