Форель по-пьемонтски

обжаренных овощей, оливковое масло, филе форели, Форель по-пьемонтски

Предлагаем Вам рецепт форели в стиле пьемонт, приготовленной с типично итальянскими травами, на подушечке из нежно обжаренных овощей. Вначале приготовления необходимо в сковороду добавить оливковое масло и затем слегка обжарить в нем измельченные  шалфей,сельдерей,  розмарин, лук и чеснок.

Затем аккуратно поместите сверху обжаренных овощей и трав филе форели и немного добавьте уксуса.

Далее полейте форель рыбным бульоном. Далее добавьте к форели изюм (предварительно дав ему постоять в теплой воде около 15 минут), посолите и готовьте до готовности рыбы.

Далее готовим гарнир. Для чего разогрейте на среднем огне оливковое масло в сковороде. Затем добавьте в сковороду к маслу нарезанные полосками сельдерей, цуккини и морковь.

Затем полейте овощи бальзамическим уксусом, добавьте тимьян и кориандр, после чего слегка обжарьте овощи на сильном огне.

Далее...

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

кабачков сыром, кабачков сыром чесноком, сыром чесноком, готовы приятного, готовы приятного аппетита

Предлагаем Вам интересный и вкусный рецепт оладьев из кабачков с сыром и чесноком. Вначале кабачек очищаем от кожицы и натераем его на терке с крупным отверстием. После этого в массу вбиваем яйцо и тщательно все перемешиваем.

Далее всыпаем предварительно натертый твердый сыр, очищенный и измельченный зубчик чеснока, перчим и солим по вкусу. Далее в массу на оладьи всыпаем муку и все тщательно снова перемешиваем до однородности.

Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем оладьи до готовности до румяно-золотистой корочки.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком готовы, приятного аппетита!

К таким оладьям хорошо сделать соус из смешанной с зеленью сметаны.

кабачков сыром, кабачков сыром чесноком, сыром чесноком, готовы приятного, готовы приятного аппетита

Кабачковые рулетики

Вкусные и простые кабачковые рулетики для любителей овощных блюд. Вначале нам понадобится нарезать помытые кабачки полосками, после чего обвалять их в смеси муки со специями и обжарить в растительном масле.

Далее приготовим овощную начинку для наших рулетиков. Очистим и измельчим лук, очистим и натрем на терке морковку. После этого обжарим лук с морковкой, добавим измельченный помидор. После обжаривания добавим измельченную зелень и заправим майонезом (можно и без, смотрите по вкусу). Начинку также поперчим и посолим по вкусу.

Далее...

Запеченная утка

Запеченная утка, После этого, промыть просушить, снаружи изнутри, тушку утки, хорошенько промыть

Очень простой рецепт запеченной утки. Итак вначале необходимо очистить чеснок, затем его промыть, просушить и мелко нарезать. После этого приготовить маринад, смешав вместе нарезанный чеснок, майонез, черный молотый перец и конечно же соль. Тушку утки хорошенько промыть снаружи с изнутри, обсушить и натереть маринадом также снаружи и изнутри.

Далее тушку, натертую маринадом отставить на один час промариноваться, при этом в холодильник ее ставить не нужно.

Теперь необходимо приготовить начинку для утки. Для этого хорошенько промыть сухие грибочки, обдать их кипятком. После этого отварить рис вместе с грибами до полной готовности. Пока рис отваривается с грибами нужно заняться потрохами утки (печень, сердце, желудок). Потроха необходимо хорошо промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Затем потроха прожарить на сковороде в растительном масле. Когда потроха прожарятся, добавьте в сковороду воды, накройте крышкой и протушите до готовности на маленьком огне, пока не испарится жидкость. Посолите потроха и соедините с ними отваренный с грибами рис, хорошо перемешав.

Далее...

Рыба под маринадом

Рыба маринадом

Еще один простой и очень вкусный рецепт приготовления рыбы под маринадом. Что нам нужно?! Вначале очищаем морковь и натираем ее на терке. Морковку можно также очень мелко нарезать. Очистим и нарежем полукольцами лук. Морквку протушим вместе с луком до готовности. Где-то за 2-3 минуты до окончания тушения добавляем к овощам томатную пасту, солим, перчим, добавляем специи и зелень.

Тем временем нам нужно очистить рыбку и нарезать ее на кусочки. Далее рыбку немного припустим в немного подсоленной кипящей воде. После этого, готовую рыбку освобождаем от костей и делим на маленькие кусочки, примерно с палец величиной.

Далее берем кастрюлю и выкладываем на ее дно немного маринада из овощей. Затем помещаем рыбку в кастрюлю чередуя слоями с маринадом. Ставим кастрбльку с рыбкой на небольшой огонь и тушим до готовности. Перед самым окончанием тушения необходимо посолить рыбку, добавить специи и яблочный уксус.

Далее...

Куриные ножки со сметаной и сыром

сметаной сыром, Куриные ножки, куриные ножки, Куриные ножки сметаной, ножки сметаной, ножки сметаной сыром

Хочу предложить простой рецепт очень вкусных куриных ножек, запеченных со сметаной и сыром. Вначале куриные ножки промываем, просушиваем и хорошенько солим. Затем очищаем чеснок и выдавливаем его через чесночный пресс. После этого к чесноку добавляем черный молотый перец и приправы для курицы. Теперь, тщательно перемешав чеснок с перцем и специями, втираем его в каждую куриную ножку.

Затем каждую ножку обмакиваем в сметане и выкладываем в форму или на противень, предварительно смазанный растительным или топленым маслом. Сверху куриные ножки присыпаем тертым твердым сыро и отправляем все в духовку. Духовка должна быть заранее прогрета до 180 градусов. В такой температуре куриные ножки должны готовиться около 30-40 минут.

Далее...

Осьминоги с листьями эскалора

вкусу перец, вкусу перец соль, Затем добавьте, масле предварительно, оливковом масле, оливковом масле предварительно

Осьминогов нужно промыть и нарезать щупальца попарно.

Обжарьте нарезанных осьминогов пять минут на оливковом масле, предварительно разогретом в сковороде.

Затем промойте помидоры и нарежьте их кубиками. Затем измельчите промытые чеснок и петрушку. Добавьте помидоры, петрушку и чеснок к осьминогам.

Пусть блюдо протушится в течение десяти минут, периодически помешивая. Далее добавьте по вкусу перец и соль и еще перемешайте. Затем добавьте в блюдо вино и готовьте еще на малом огне тридцать минут.

В то же время промойте салат эскарол и нарежьте его на куски. Нарезанный салат обжарьте в оливковом масле, предварительно разогрев его в сковороде. Салат обжарьте, помешивая, в течение нескольких минут. Затем добавьте каперсы и маслины без косточек (если каперсы очень соленые, не забудьте промыть их проточной водой).

Добавьте по вкусу перец и соль. Блюдо протушите на слабом огне еще пять минут.

Далее...

Куриное филе, запечённое в молоке

вливаем молоко, каждой стороны, куриного филе, куриное филе

Сегодня хочу предложить Вам рецепт куриного филе запеченного в молоке. Рецепт очень прост, но приготовленное по нему куриное филе получается очень сочным и вкусным. Итак, вначале куриное филе хорошенько промоем и обсушим. Затем поперчим и посолим его с каждой стороны.

Далее в сковороде разогреем сливочное масло и обжарим в нем наше филе по 4 минуты с каждой стороны.

Затем очищаем чеснок и помещаем его в форму для запекания. На зубчики чеснока кладем сверху обжаренное куриное филе. В зависимости от размера зубчиков чеснока — на каждый кусок куриного филе их должно быть не менее 2.

Далее...