Омлет-рулет

Простой и в то же время очень интересный рецепт приготовления омлета в виде рулетика. Вначале в глубокую миску вбиваем яйца и хорошенько взбиваем их с молоком. Солим и перчим по вкусу. Затем разогреваем сковороду, влив в нее небольшое количество растительного масла, и вливаем в нее подготовленную массу на омлет.

Сразу же убавляем огонь и накрываем крышкой сковороду. Оставляем наш омлет в таком состоянии на пару минут.

Затем снимаем со сковороды крышку и посыпаем наш омлет предварительно натертым твердым сыром и предварительно нарезанной колбасой и зеленью.

Далее...

Овощная запеканка с кабачками

запеканка кабачками, вкусу натираем, выкладываем слой, если любите, мелкими кубиками, нашу запеканку

Очень легкий, вкусный и простой рецепт — овощная запеканка с кабачками. Итак вначале приготовления нам нужно очистить и промыть картофель, после чего потереть его на крупной терке. Далее нам понадобится очистить лук и морковь, промыть и нарезать. Спассеруем морковь отдельно и отдельно лук на растительном масле в отдельной сковороде примерно по 3-4 минуты.

Затем нужно промыть кабачок и нарезать его мелкими кубиками.

Так же, если любите, для вкуса можно измельчить чеснок.

Далее собираем нашу запеканку. Берем форму и смазываем ее растительным маслом. После чего выкладываем в нее наш натертый сырой картофель. После картофеля выкладываем слой спассерованной с моркови. Немного посолим по вкусу и натираем на терке слой твердого сыра. Далее выкладываем слой кабачков, нарезанных мелкими кубиками. После чего идет слой спасерованного лука. Снова солим по вкусу и натираем оставшийся сыр.

После этого готовим заправку на нашу запеканку. Для этого смешиваем вместе сметану с томатной пастой или перетертым красным перцем, консервированным в собственном соку. Можно добавить в заправку сахар (если не любите кислое). Тщательно все перемешиваем.

Запеканку в форме посыпаем измельченным чесноком и заливаем приготовленной заправкой.

Далее...

Кальмары в кляре

Хочу поделиться с Вами удивительным рецептом закуски для любителей морепродуктов под названием кальмары в кляре. Вначале давайте обработаем кальмары. Для этого удалим у них кожицу, хору и все внутренности. Затем очищенные кальмары поместим в кипящую и подсоленную воду. Поварим их в воде около одной минуты.

Главное кальмары кидать в кипящую воду, чтобы они были нежнее. Далее кальмары достаем и откидываем на дуршлаг. Далее дожидаемся пока стечет вода и кальмары остынут.

Затем нарежем кальмары кольцами. Если попадается такое место, где нельзя нарезать кольцами, то нарезаем кальмары полосочками. Ширина колечек и полосочек должна быть не более 1 см.

Теперь готовим кляр. Для этого в центр глубокой миски всыпаем муку горкой, делаем в центре горки ямку и вливаем в нее молоко. Хорошенько и тщательно перемешать все, чтобы не было комочков и масса была однородной. После этого в массу добавляем яичный белок. И снова все тщательно перемешаем посолив и поперчив.

Далее берем сковороду с толстым дном и разогреваем в ней растительное масло до умеренной температуры. Затем берем каждый кусочек кальмара, обмакиваем в кляре и обжариваем до золотисто-румяного цвета в сковороде.

Далее...

Куриные клубочки

Вначале понадобится, добавляем фаршу, Куриные клубочки, куриные клубочки

Интересное блюдо из куриного фарша, которое обязательно понравится Вашим родным и близким — куриные клубочки. Вначале нам понадобится подготовить куриный фарш, для чего выкладываем его в миску. Затем очищаем и измельчаем лук и добавляем к фаршу. Промываем, обсушиваем и измельчаем зелень. Зелень также добавляем к фаршу.

Перчим и солим фарш по вкусу, а также добавляем специи, которые вам нравятся. Тщательно вымешиваем наш фарш.

Далее приступаем к тесту. Вначале нам понадобится его разморозить, если оно было замороженным. Далее тесто нам необходимо нарезать на тонкие и длинные полоски.

Затем обмакиваем руки в воде и лепим из фарша небольшие шарики по подобию фрикаделек. Каждый шарик фарша обматываем полосками из фарша, так как наматывают нитки на клубок.

Включаем духовку и доводим ее до 180 градусов. Выкладываем наши клубочки на смазанный противень и, смазав взбитым желтком, ставим в духовку. Запекаем  наши куриные клубочки в духовке до готовности.

Далее...

Грибные баклажаны

баклажаны грибные, баклажаны грибные синенькие, грибные баклажаны, грибные баклажаны грибные

Хочу поделиться с Вами простым рецептом очень вкусного овощного блюда под названием — грибные баклажаны (грибные синенькие). Чтобы приготовить это блюдо вначале промываем, очищаем и нарезаем длинными ломтиками баклажаны или как их еще называют по-простому — синенькие. Ломтики нарезанных баклажан солим.

Далее берем подготовленне для блюда грибы шампиньоны. Хорошенько их промываем, очищаем и мелко нарезаем.

В сковороду добавляем растительное масло и обжариваем на нем нарезанные шампиньоны примерно 5 минут.

В отдельную посуду вбиваем 2 яца и слегка их взбиваем, после чего вливаем в баклажаны. Дадим баклажанам, перемешанным со взбитыми яцами, постоять примерно 3 минуты. После чего аккуратно, оставляя стекшую жидкость/сок в емкости, добавляем баклажаны к грибам. Далее к нашим грибным баклажанам добавляем муку, посыпав и перемешав.

Обжариваем баклажаны с грибами еще около 5 минут, поперчив по вкусу.

Вот и все, грибные баклажаны (грибные синенькие) готовы, приятного аппетита.

Далее...

Паста с пряными колбасками

пряными колбасками, около минут, Паста пряными, Паста пряными колбасками

Сегодня предлагаем Вам рецепт приготовления пасты с пряными колбасками. Итак, вначале необходимо на среднем огне хорошо разогреть растительное масло. Когда над маслом появится дымок, в него необходимо поместить нарезанные колбаски вместе с очищенным и измельченным луком. Пусть они вместе обжарятся до подрумянивания около 4 минут. Не давайте им пригореть помешивая.

Затем добавьте к луку с колбасками очищенный и измельченный чеснок и пусть они еще поджарятся вместе около 30 секунд.

Затем добавляем в сковороду бульон, сливки, соль, помидоры, перец, макароны.

Массу хорошо перемешайте, после чего доведите до кипения. Далее необходимо накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь на маленький и протушить до того момента, когда макароны не станут мягкими, около 15 минут.

Далее сковороду с пастой необходимо снять с плиты и добавить в нее 1/2 стакана натертого твердого сыра.

Далее...

Кальмары в кляре

Сегодня предлагаю Вам рецепт приготовления кальмаров в сметане. Готовятся они очень просто, но в то же время очень вкусные. Вначале очищаем морковь и натираем ее на терке с крупными отверстиями. Очищаем и нарезаем полукольцами лук. Смешиваем лук с морковью и обжариваем на растительном масле на сильном огне почти до готовности.

Далее нарезаем кальмары кольцами и помещаем их к моркови и луку, которые к этому моменту уже будут практически готовы.

Затем солим наше блюдо, приправляем специями, а также добавляем сметану. Тушим кальмары с овощами в сметане около 3-4 минут.

Далее измельчаем очищенный чеснок, промытый укроп и петрушку и добавляем их к кальмарам.

Сразу снимаем блюдо с огня.

Далее...